Zacatecas, Zacatecas, México, 3 de febrero de 2018, México Ambiental.- La Plaza Bicentenario de la capital de Zacatecas será la sede de la 5ª. Feria de la Tilapia Zacatecas 2018, que se realizará este 9 de febrero a partir de las 9:00 horas y en donde se presentará un concurso gastronómico y una plática sobre Nutrición a cargo de la MNA Clara Cristina Reyna Guzmán, además de clases de cocina a niños por parte de Pastor Pérez, reconocido cocinero zacatecano.
Aquí, los productores de tilapia de Zacatecas y de otras entidades del país, mostrarán y comercializarán directamente su producción.
En otra actividad se presentar la conferencia Áreas Naturales Protegidas y su impacto en el Desarrollo Rural con el Ing. Adrián Castro Real, presidente de la Unión Nacional de Acuacultores de México (UNAAC) y el Dr. Antonio Garza Deyta, rector de la Universidad del Mar de Tamaulipas, ofrecerá una charla sobre la forma de cultivar tilapia con gran rendimiento.
Una de las actividades más relevantes es la presentación de un caso de éxito en la producción de tilapia en la Unidad de Producción Loma Bonita del estado de Puebla y aspectos sobre el Valor agregado en el sector restaurantero una vía para el desarrollo de crecimiento y posicionamiento de la acuacultura, a cargo del MVZ Marco Antonio Campos Varona, presidente del Comité Nacional Sistema Producto Tilapia De México, AC.
Se presentará el taller Moldea tu tilapia en arcilla zacatecana, por parte de la Subsecretaria de Desarrollo Artesanal de la Secretaría de Economía de Zacatecas y un Taller del SENASICA
Para informes, Erika Berenice Agüero, gerente del Comité Sistema Producto Tilapia Zacatecas [email protected]
